La intoxicación con papas (patatas) ocurre cuando alguien come tubérculos verdes o nuevos brotes de esta planta.

Esto es sólo para fines de información y no para usarse en el tratamiento o manejo de una exposición tóxica real. De ocurrir, debe llamar de emergencia local (tal como 911) o al Centro de Control de Envenenamiento nacional, al 1-800-222-1222.

Solanina (muy tóxica aún en pequeñas cantidades)

El tóxico se encuentra en toda la planta, pero especialmente en las papas verdes o en los nuevos brotes. Nunca se deben comer papas (patatas) que estén dañadas o verdes bajo la cáscara y siempre eliminar los brotes o retoños.

Las papas (patatas) que no estén verdes y a las que se les hayan quitado brotes o retoños se pueden comer sin problema.

• Delirio
• Diarrea
• Pupilas dilatadas
• Fiebre
• Alucinaciones
• Dolor de cabeza
• Pérdida de sensibilidad
• Temperatura corporal por debajo de lo normal (hipotermia)
• Parálisis
• Shock
• Pulso lento
• Respiración lenta
• Dolor abdominal o estomacal
• Cambios en la visión
• Vómitos

Se debe buscar asistencia médica inmediata y NO provocar el vómito en la persona, a menos que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud.

Se debe determinar la siguiente información:

• Edad, peso y estado del paciente
• Nombre de la planta si se conoce
• Hora en que se ingirió
• Cantidad ingerida

Se puede llamar al National Poison Control Center (1-800-222-1222) desde cualquier parte de los Estados Unidos. Esta línea gratuita nacional le permitirá a la persona hablar con expertos en intoxicaciones, quienes le darán instrucciones adicionales.

Se trata de un servicio gratuito y confidencial. Todos los centros de toxicología locales en los Estados Unidos utilizan este número. Se recomienda llamar si se tiene cualquier inquietud acerca de las intoxicaciones o la manera de prevenirlas. No tiene que ser necesariamente una emergencia; se puede llamar por cualquier razón, las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Ver: Número de emergencia del Centro de Toxicología

El médico mide y vigila los signos vitales, incluyendo la temperatura, el pulso, la frecuencia respiratoria y la presión arterial. Los síntomas se tratan en la forma apropiada. El paciente puede recibir:

• Carbón activado
• Sonda a través de la nariz hasta el estómago para vaciar este último ( lavado gástrico)

La evolución del paciente depende de la cantidad de tóxico ingerido y de la prontitud con que se haya recibido el tratamiento. Cuanto más rápido se reciba ayuda médica, mayor será la probabilidad de recuperación.

Se ha informado de muertes, pero esto es poco frecuente.

Pelmer M, Bitz J. Plants. In: Goldfrank LR, Flomenbaum NE, Lewin NA, eds. Goldfrank's Toxicologic Emergencies. 7th ed. New York, NY: McGraw-Hill; 2002:chap 78.